السريس او الهندباء او الشاكوريا

.            (  السريس - الشيكوريا -الهندباء )
                           ( كنز صحي )
نبتة مهملة ولها عديد من الفوائد المذهلة تنمو بين الزراعات المختلفة بالحدائق وفى مزارع البرسيم  لذا إذا وجدتها في أى مكان فاسحبها من الأرض فورا لأنها كنزا ثمينا
             "السريس -الهندباء "
هي من النباتات البرية التي 
ويتميز باحتوائه علي مجموعة من المعادن منها الماغنسيوم والكالسيوم والحديد فيتامين A والبوتاسيوم وهو غني بالالياف التي تسهل عملية الامتصاص عبر الامعاء
فوائد السريس أو الهندباء البري.
-بساعد على تنقية الكبد وتنظيفه من السمۏم ويحسن من انتاج الصفراء 
-يفيد في علاج حصوات المرارة ويساعد في علاج تضخم الطحال
-يساعد على تحسين البصر ويقوي الأعصاب البصرية لاحتوائه على فتيامين A ويمكن إضافته لعصير الجزر أو البقدونس لتحسين القدرة البصرية
- يساعد على علاج التهابات وتورم العين وذلك بعمل كمادات للعين بمغلي السريس 
-يساعد بشكل كبير في خفض نسبة السكر پالدم
-يساعد على تقوية ډم الانسان وعلاج الأنيميا وفقر الډم بفضل احتوائه على عنصر الحديد 
-يستخدم كفاتح للشهية ويساعد في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك كما انها مطهر معوي ويحارب الديدان المعوية
-مدر قوي للبول ويساعد في تنظيف الكلى ويعالج النقرس
-يزيل المياه الزائده بالجسم 
- يستخدم مسكن لالم المعده
-يعالج الكثير من التهابات الجهاز التنفسي ويعالح التهاب الحلق والسعال والتهاب الرئتين
-يعالج التهاب المفاصل والآلام الروماتيزمية 
-تقوية العظام والعضلات ويحافظ على سلامتها
-يساعد في تنظيم الهرمونات عند المرأة وينظم الدورة الشهرية
-يفيد في لدغ العقرب وتقاوم السمۏم وتعمل علي تخفيض اللحرارة
-يعتبر من أهم الأطعمة لمن يتبع نظام غذائي معين للتخلص من الوزن الزائد حيث انه يساعد في انقاص الوزن 
- أظهرت العديد من الدراسات العالمية الحديثة فوائد السريس أو الهندباء في علاج العديد من أنواع السرطانات المختلفة منها سړطان الجلد وسړطان الډم والبروستاتا والثدي والغدد الليمفاوية 
-له قدرة غير عادية لمحاربة الخلايا السړطانية 
    (طرق تناول السريس أو الهندباء البري)

-يمكن تناول السريس مثل غيره من أنواع الخضار الأخرى كالجرجير ويتناوله معظم الناس مع الخبز والجبن
-يمكن عمل شاي مغلي السريس بغد غليه في الماء على الڼار ونقعه لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم تناوله لفتح الشهية أو تنظيف الكبد والكلى وعلاج الإمساك
يمكنك ايضا تجفيف أوراق السريس أو الهندباء البرية لعمل شاي منه 
ملحوظة على الرغم من الفوائد الصحية الرهيبة للسريس أو الهندباء البرية إلا أنه يحذر تناوله للمراة الحامل والمرضعة والطفل الأقل من عمر العامين أو من يعاني من التهاب حاد بالمرارة....
وصلى الله على الحبيب المصطفى وعلى اله وصحبه
دمتم بخير