ماذا يحصل عندما تشرب شاي السماق مرتين اسبوعيا؟
يخفض الكوليسترول الضار
يخفض مستويات السكر
قاټل للفطريات والميكروبات
يقوي جهاز المناعه للتخلص من الفيروسات
يمنع هشاشه العظام
لعمل الشاي
ينقع مطحون البذور في ماء بارد ليله كامله ويصفى جيدا ويقدم باردا
السماق فوائد عديدة تجعله أكثر من مجرد نكهة
يعرف السماق بعدة اسماء شعبية مثل التمتم والعبرب والعربرب والعنزب والعترب .يعرف السماق علميا باسم Rhus glabra من الفصيلة البطمية Anacardiaceae .
يعتبر السماق أحد أهم البهارات والتوابل التي تضفي نكهة مميزة على وصفات الطعام المختلفة.
لا بد أنك قد تذوقت السماق على العديد من الأطباق اللذيذة قبل اليوم فما هي فوائد السماق وكيف يتم استخدامه في دول العالم المختلفة
ما هي فوائد السماق
بعيدا عن كون السماق بهارا يعطي الطعم الحامض والمميز للطعام فإن للسماق العديد من الفوائد الصحية.
1 السماق مضاد أكسدة ويحارب الالتهابات
للسماق العديد من الفوائد في هذا الشأن
يعتبر السماق أحد مصادر مضادات الأكسدة القوية التي
تحارب الجذور الحرة.
تحفظ الحمض النووي للخلايا ولا سيما خلايا الكبد والقولون.
السماق مصدر غني لفيتامين C الذي يعتبر احد أقوى مضادات الاكسدة.
يساعد السماق في الحفاظ على الخلايا وتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم.
وجد للسماق خواص مضادة للالتهابات فهو فعال في مواجهة التهابات المفاصل والتهاب الجلد. وقد يعود ذلك الى محتوى أوراقه من مادة التانين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفلافينويدات والأحماض كحمض الغال.
أثبتت بعض الدراسات أنه يمكن اعتبار السماق مضاد للبكتيريا والميكروبات وبشكل خاص بكتيريا السالمونيلا.
2 تعزيز صحة القلب والشرايين
للسماق العديد من الفوائد في هذا الشأن
يعتبر مصدرا رائعا للأحماض الدهنية من نوع أوميغا 3 التي
تعتبر ضرورية لعدة عمليات حيوية في الجسم.
تساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين.
تقلل فرص الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
تساعد في رفع مستويات الكولسترول الحميد وخفض مستويات الكولسترول السيء LDL في الجسم.
تقوم بالحفاظ على معدل انتظام دقات القلب.
لها خواص مضادة لتخثر الډم وجعله اقل لزوجة.
باحتواء السماق على مضادات الاكسدة القوية بالإضافة الى الاوميغا فإنه يساهم في حماية جدران الأوعية الدموية من التلف.
3 السماق والجهاز التنفسي
يساعد السماق في تقليل فرص الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي كاحتقان الصدر والسعال ونزلات البرد والانفلونزا والتهاب القصبات والشعب الهوائية. وذلك لاحتوائه على زيوت طيارة فعالة وتعطيه هذه الخواص والتي تشمل كل من جيرانيول Geraniol بورنيو Borneo كارفاكول Carvacolo الثيمول Thymol.
كما ووجدت بعض الدراسات صفات مضادة للفطريات يحملها السماق خاصة ضد الفطريات التي قد تصيب الرئتين.
والسماق عبارة عن شجيرة ذات أغصان متدلية ساقطة يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين أغصانها متشعبة وممتدة أوراقه مركبة في ازواج. توجد الازهار في مجموعات بلون أحمر وثمار عنبية الشكل بلون أحمر قاني.
يعرف السماق بعدة اسماء شعبية مثل التمتم والعبرب والعربرب والعنزب والعترب .يعرف السماق علميا باسم Rhus glabra من الفصيلة البطمية Anacardiaceae .
ويرزع بكثرة في شمال أمريكا وكثير من البلدان مثل آسيا وأوروبا وأمريكا
المحتويات الكيميائية لنبات السماقتحتوي ثمار
