الفوائد الصحيه للخروب

الفوائد الصحية للخروب
سيرونيا أتيبة والمعروفة أيضا باسم شجرة الخروب وهي شجيرة دائمة الخضرة و مزهرة تنتمي إلى فصيلة البقوليات و عائلة البازلاء وهي في الأصل من شرق البحر المتوسط وللخروب فوائد صحية عديدة سوف نتعرف عليها من خلال هذه المقالة  .
1 . الحفاظ على مستوى السكر في الډم 
يساعد الخروب في الحفاظ على نسبة السكر في الډم عند مستوياتها الطبيعية بسبب احتوائه على الألياف الغير قابلة للذوبان في المياه حيث أن الألياف تساعد على ربط الجهاز الهضمي وبالتالي تعزيز وظائف الأمعاء و بالإضافة الى وجود الألياف الغير قابلة للذوبان فإنه يحتوي على الانيسيتول و البينيتول التي تحتفظ على مستويات السكر الطبيعية وتعزيز صحة الأمعاء .
2 . تقليل نسبة الكولسترول في الډم 
يساعد الخروب على تقليل نسبة الكوليسترول في الډم وذلك بسبب احتوائه على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل اللجنين و البوليفيرنول التي تربط الأحماض في المعدة وكذلك الكولسترول وتسهيل خروجه من الجسم عن طريق إفراز دون امتصاصه .
3. محاربة مرض السكري 
قرون الخروب تحتوي على بذور تنتج مادة لزجة تعرف باسم التراجسول الذي يثخن الأطعمة مثل الكريمة والصلصات ويستخدم كعامل استقرار وتكثيف  للأطعمة و طحين الخروب مصنوعة من بقايا البذور التي تعتبر مفيدة جدا لمرضى السكري .
4  خصائص مضادة للسړطان 
وجدت الأبحاث أن الخروب يحتوي على 24 مركب من مركبات البوليفينول التي تتألف من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة  وعلى وجه الخصوص هي الميريستين المضادة للأكسدة والكيرسيتين الذي يلعب دورا كبيرا في مكافحة السړطان .
5 . الخروب غني بالمواد الغذائية 
الخروب يحتوي على مختلف المواد الغذائية مثل فيتامن E B B1 فيتامين A و D2   وغني أيضا بالبوتاسيوم والمغنيسيوم لذلك هو آمن لاستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من تعصب الغلوتين لأنه خالي من الجلوتين .
6 . يعزز صحة الجهاز الهضمي 
نظرا لأن الخروب غني بالتانين فإنه يعزز وظائف بعض الأنزيمات في الجهاز الهضمي وتحسين الهضم كما أن مسحوق الخروب يحتوي على مستويات عالية من العفص التي تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي كما ان